Josef, Ilevena, Ardi Kapahang, & Dokri Gumolung.
" Penghambatan Oksidasi Lipid Minyak Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Oleh Air Jahe (Zingiber officinale var. rubrum) Selama Penyimpanan Dingin." <em>Fullerene Journal of Chemistry</em> [Online], 4.2 (2019): 66-71. Web. 10 Oct. 2026